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[美食导吃] 天天吃豆腐,你吃过这样的花样豆腐吗?

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逆倒尘光 发表于 2017-1-12 09:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

相信大家都吃过豆腐吧,什么红烧豆腐啊,麻婆豆腐的,但是你们吃过这样的豆腐吗?

【菊花豆腐】是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于豫菜系。该菜是以菊花状的豆腐丝,配以菊花精美搭配,成菜豆腐丝色亮酥软,浸入菊花清香,口味独特。

【干煎豆腐】切成2块,每块再各切2刀成6块,锅内放1大匙油烧热,加少许盐,再放入豆腐煎至两面金黄,随意蘸酱食用即可。

【锅塌豆腐】是山东经典的特色名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为“锅塌豆腐夹馅”,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。

【炸豆腐丸子】是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,以豆腐为主要材料。其做法非常简单,营养价值丰富。丸子外焦里嫩,味道鲜美,食之软脆适口,外配调料,氽味隽永

【铁板豆腐】家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。 是家常、路边小吃的常客,这款豆腐大家都吃过吧!


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