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[美食探店] 火塘温暖你也温暖我——刘家火塘牛肉

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吃货君 发表于 2017-4-19 11:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       说起火锅,大家都会想起四川的火锅,吃货君在之前也介绍过。可是其他地方的有名火锅你吃过吗?今天吃货君就给大家介绍个你不知道的,来自云南的刘家火塘牛肉火锅,当然这家店也不仅仅有火锅,还有你想不到的美食,这里先卖个关子。通过今天的介绍,你一定会喜欢这个即将大火的店铺的。
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       看到这家充满云南特色的门头照片没,这就是我们今天的主角——刘家火塘牛肉,门头的大大的标注着“刘家”二字,繁体“云南”两字加上火塘牛肉几个字,突出了这是一家来自云南的主打牛肉的特色地域美食店。

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       推开店门,你会被干净整洁的前台所吸引,充满古风古韵的前台,让人好像穿越回到了古代。

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       前台往里是通往二楼的楼梯,楼梯的左边是几间小型的包间,可供2到4位客人用餐,包间虽小,但装修却一点不含糊,墙上充满云南民俗味道的壁纸,头顶的吊灯,和整个店内环境相得益彰,给人以舒适温馨的感觉。
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       二楼是一般火锅店的标配餐桌,除了和一楼一样充满云南风格的装饰外,还有大大增加了绿化,绿色的植物和五彩的花朵让人赏心悦目。

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       窗几明净,窗下的瓷器也和整个装修风格很搭

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       店内的食物在烹饪上都用的是江西婺源野生菜籽油,精选最新鲜食材,做良心餐饮的倡导者,请放心食用。
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       三楼是大型包间,华丽的装饰,阔气的桌椅,让你豪气的吃各种美食,每间包间都有一个用云南大城市命名的名字,仿佛来到了这里,就游遍了云南。

       下面重点来了,要开始介绍吃的了首先是火锅

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       清淡与麻辣分开的鸳鸯火锅,还有各种配菜。刘家火塘牛肉的火锅用的是秘制麻辣汤,被盛于铜锅中,以炭火独特的火候,完美诠释出牛肉的纯香品质,丘北辣辣的辣,碰撞昭通贵州辣椒的香,使得汤锅散发出怡人的香味,再加上云南巧家的花椒,三晒三露七七四十九天制作而成的昭通酱,汤锅更增添了绝妙的麻香味!

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       本店特色火塘牛肉纯香的刘家火塘牛肉,得益于其近乎苛刻的选材要求和绝妙的烹饪方法,精选生养于农家36岁的壮黄牛肉,每天夜间5点入锅,采用民间土法熬煮4小时,配合秘制的麻辣汤,在炭火的热力下,牛肉便会吸入汤汁,越煮越香润可口,土黄牛肉,原生香料,铜锅,炭火的神奇相遇,不仅是味蕾和神经之间电光石火般的碰撞,也是刘家火塘牛肉不朽品质的源泉。
  
   除了特色火塘牛肉外,店内还有特色烧烤,吃火锅时来点烧烤,也是十分惬意的。


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       下面介绍本店隆重推出的全新特色菜特色江西菜VS刘家金牌龙虾
     
      夏天天气热,不想吃火锅的话,可以品尝下店内隆重推出的特色江西菜,每样都好吃,还可以品尝金牌龙虾,喝着啤酒吃着龙虾,是夏天最开心的事。

特色江西菜

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霸王鱼头


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油淋干巴

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干煸鳝鱼

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干锅田鸡

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红烧土鸡

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千岛湖有机鱼头

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香辣蟹

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天香猪脚

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香草排骨

       特色正宗赣菜精选天然绿色食材,特邀原地资深赣菜大厨亲自掌勺,追求原色原味原生态,给你一份健康和舌尖上的享受。

刘家金牌龙虾

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       刘家金牌龙虾优选盱眙龙虾,正宗秘方,百味熬煮,汁香肉美,火辣的红,劲爽的味!独具一格让你回味无穷!这道菜也是参与阜阳在线龙虾节的招牌菜,喜欢龙虾的可以多点几道哦!

       百闻不如一见,百见不如一尝,来刘家火塘牛肉,给你不一样的惊喜!

       地址:阜阳市颍州区淮河路万达西门西70米路北
       联系电话: 15650858888
                        0558 2218877


情非情 发表于 2017-4-25 09:33 | 显示全部楼层
听说店里新出了江西菜,每一样都非常好吃
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果冻布丁 发表于 2017-4-25 09:34 | 显示全部楼层
店里有龙虾是吗?个人比较喜欢吃龙虾。
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过去 发表于 2017-4-25 09:34 | 显示全部楼层
等有时间带着男朋友去吃
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回忆 发表于 2017-4-25 09:35 | 显示全部楼层
厉害 。  一个店这么多菜市、、
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采花贼 发表于 2017-4-25 09:35 | 显示全部楼层
好喜欢店内的装修风格,一直都想去云南
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无关 发表于 2017-4-25 09:41 | 显示全部楼层
为什么会有那么多招牌菜啊,,,
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 楼主| 吃货君 发表于 2017-4-25 09:51 | 显示全部楼层
情非情 发表于 2017-4-25 09:33
听说店里新出了江西菜,每一样都非常好吃

是的,有很多江西菜,天气热不想吃火锅可以点些江西菜吃,很美味的
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 楼主| 吃货君 发表于 2017-4-25 09:52 | 显示全部楼层
果冻布丁 发表于 2017-4-25 09:34
店里有龙虾是吗?个人比较喜欢吃龙虾。

过两天有龙虾节,店内有活动哦,喜欢吃龙虾就来吧
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 楼主| 吃货君 发表于 2017-4-25 09:52 | 显示全部楼层
过去 发表于 2017-4-25 09:34
等有时间带着男朋友去吃

带闺蜜也可以的
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 楼主| 吃货君 发表于 2017-4-25 09:53 | 显示全部楼层
回忆 发表于 2017-4-25 09:35
厉害 。  一个店这么多菜市、、

是说有很多菜吗?
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 楼主| 吃货君 发表于 2017-4-25 09:53 | 显示全部楼层
采花贼 发表于 2017-4-25 09:35
好喜欢店内的装修风格,一直都想去云南

那就进店去吃吧,带你游遍云南
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 楼主| 吃货君 发表于 2017-4-25 09:53 | 显示全部楼层
无关 发表于 2017-4-25 09:41
为什么会有那么多招牌菜啊,,,

因为都好吃啊
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