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[美食导吃] 金针菇蒸粉丝 这样美味的食物你也可以自己做

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       金针菇又称毛柄小火菇,它有很高的药用食疗作用。例如:金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,可以预防和治疗**病;其实也适合高血压人群,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等 。以金针菇和粉丝为主料,虽然是一道清蒸菜,但调制好蒜蓉,做出的这道清蒸菜清淡却不失美味……

       食材与明细

金针菇适量
粉丝适量
蒜头适量
剁椒1勺
葱适量
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
蚝油适量
花生油适量
芝麻油适量
难度普通
时间半小时
口味咸鲜
工艺蒸

金针菇蒸粉丝的做法步骤

1.        粉丝提前半小时在清水中泡发

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2.        金针菇洗净摘成小份,撒上一点点盐变软

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3.        蒜头适量剁碎、剁椒一勺同样剁碎

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4.        将蒜蓉和剁椒放入碗中,调入适量生抽、盐、鸡粉、蚝油、芝麻油、一勺花生油拌匀

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5.        将泡发的粉丝均匀摆放在盘子中间

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6.        再铺上金针菇

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7.        将调制好的蒜蓉均匀铺在金针菇上面,淋上适量生抽和花生油

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8.        将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸八分钟

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9.        成品图

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温馨小提示
1、调制蒜蓉时加点剁椒带微辣更好吃,对照步骤4中所用配料蒸熟后味道很不错 2、蒸的过程粉丝会吸收水份,所有食材摆上盘子后,要淋上适量生抽和花生油,这样蒸熟后粉丝既入味又不发硬。


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 楼主| 吃货君 发表于 2017-12-6 09:18   来自阜阳在线APP | 显示全部楼层
简单易学的菜,好吃
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采花贼 发表于 2017-12-11 22:23 | 显示全部楼层
针菇蒸粉丝的做法步骤
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情非情 发表于 2017-12-11 22:24 | 显示全部楼层
  粉丝提前半小时在清水中泡发
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寰宇TV 发表于 2017-12-11 22:24 | 显示全部楼层
  金针菇洗净摘成小份,撒上一点点盐变软
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寰宇TV 发表于 2017-12-11 22:24 | 显示全部楼层
蒜头适量剁碎、剁椒一勺同样剁碎
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淳风 发表于 2017-12-11 22:25 | 显示全部楼层
将蒜蓉和剁椒放入碗中,调入适量生抽、盐、鸡粉、蚝油、芝麻油、一勺花生油拌匀
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淳风 发表于 2017-12-11 22:25 | 显示全部楼层
将泡发的粉丝均匀摆放在盘子中间
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淳风 发表于 2017-12-11 22:25 | 显示全部楼层
再铺上金针菇
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淳风 发表于 2017-12-11 22:25 | 显示全部楼层
将调制好的蒜蓉均匀铺在金针菇上面,淋上适量生抽和花生油
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淳风 发表于 2017-12-11 22:25 | 显示全部楼层
将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸八分钟
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暖暖 发表于 2017-12-11 22:26 | 显示全部楼层
调制蒜蓉时加点剁椒带微辣更好吃,对照步骤
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过去 发表于 2017-12-11 22:26 | 显示全部楼层
蒸的过程粉丝会吸收水份,所有食材摆上盘子后,要淋上适量生抽和花生油,这样蒸熟后粉丝既入味又不发硬。
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过去 发表于 2017-12-11 22:26 | 显示全部楼层
6666666
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回忆 发表于 2017-12-11 22:27 | 显示全部楼层
棒棒棒
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