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[养生保健] 胡萝卜为啥素有“ 小人参 ”之称呢 ?

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       胡萝卜是一种质脆味甜,营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类,脂肪,挥发油,胡萝卜素,胡萝卜素A,维生素B,花青素,钙,铁等营养成分。既然说的那么好?怎么吃才有良好的吸收效果呢?不易生吃,尤其是肠胃不好的人,生吃产生胃胀,营养成分不容易吸收。胡萝卜用油炒着吃,热油和胡萝卜素掺和容易被人体吸收。另一个方法是蒸着吃效果最好,能全面锁住营养,尤其老年人牙齿不好,蒸熟吃,利于老年人肠胃消化,吸收比较好。胡萝卜不仅营养丰富,而且还起到去斑美白效果呢。
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       胡萝卜,常吃能降低人体胆固醇,有助于预防心脑血管疾病,中医理论认为,胡萝卜味甘性平,有健脾和胃,补肝明目,清热解毒,壮阳补肾之功效。尤其经常用眼一族来说,日常吃胡萝卜的话,就可以起到缓解眼睛疲劳,维持正常视觉的作用,对防治干眼病,夜盲症具有良好的效果,总之胡萝卜,含有丰富的胡萝卜素A,益肝明目,抵抗辐射,对你的视力有很好的帮助。
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一度 发表于 2017-12-6 23:46   来自阜阳在线APP | 显示全部楼层
冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方!
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 楼主| 阜阳一枝花 发表于 2017-12-7 08:14   来自阜阳在线APP | 显示全部楼层
一度 发表于 2017-12-6 23:46
冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方!

白萝卜含有维生素C可以预防感冒和抑制感冒形成,青萝卜含有高纤维促进肠胃消化,胡萝卜含有胡萝卜素,维生素A有益肝明目的效果。白青胡萝卜营养价值各有千秋
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