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酥脆咸香的椒盐美味,大人小孩儿都爱吃!根本停不下来~

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椒盐虾
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食材:虾        400克、青椒        半个、红椒        半个、大蒜        半头、椒盐        5克、料酒        15克、淀粉        适量

步骤:
1. 虾洗净,青红椒切末,大蒜切末。

2. 洗净的虾淋入料酒,拌匀,撒入淀粉,拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。

3. 油四成热,放入蒜末,小火炸成金黄色捞出。

4. 倒入略多的油,烧到七成热。

5. 一只只虾放入油中,炸至橙红色。

6. 约两分钟后,捞出,沥干油份。

7. 油倒出不用。

8. 将虾倒入锅中加热。

9. 撒入椒盐,拌匀,倒入蒜末、青红椒翻炒。

小窍门:

1、蒜末用小火炸,慢慢炸,不可着急,金黄色即可捞出,炸久了就苦了。

2、炸虾时要一只一只放入,否则容易粘在一起不好看。

3、放入调味品后的翻炒动作要快,否则虾就软掉了,影响口感。


已有(11)人评论

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城北有荒地 发表于 2019-8-19 15:31
爱了
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灵魂禁锢 发表于 2019-8-19 15:31
是我喜欢的
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月上西楼 发表于 2019-8-19 15:32
大人小孩儿都爱吃!
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胭脂笑 发表于 2019-8-19 15:32
酥脆咸香的椒盐美味
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馨香泯玉 发表于 2019-8-19 15:33
椒盐虾
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天籁 发表于 2019-8-19 15:33
停不下来~
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石上流音 发表于 2019-8-19 15:34
很喜欢了
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沁心 发表于 2019-8-19 15:35
最爱
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石上流音 发表于 2019-8-19 15:40
喜欢
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馨香泯玉 发表于 2019-8-19 15:41
最爱
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天籁 发表于 2019-8-19 15:46
超级喜欢
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